"Un'altra proposta interessante per gli amanti del pesce sull'affollato (gastronomicamente parlando) lungo mare di Senigallia: al "Cuoco di bordo" si fa una cucina semplice e immediata, che non rifugge pero' da mode e tendenze odierne.

Si inizia con un ammiccante gazpacho con code di gamberi, un mediterraneo carpaccio di tonno con vinaigrette di pomodoro, con una discreta coda di rospo avvolta nella pancetta con salsa allo zafferano e cialda di parmigiano, e un buon baccalà mantecato con olive e pinoli.

Dopo un piatto di trenne (una pasta perfetta per catturare gli umori del pesce) con vongole e bottarga, si punta sul pesce esposto all'ingresso.

Tra i dolci interessante il tortino di cioccolato e birra. Corretta carta dei vini e un costo sui 60 euro. Voto: 13,5 / ventesimi."

> Guida L'Espresso

"Ristorante di particolare eleganza situato nel pieno lungomare di Senigallia.

Si consigliano ostriche, noci di mare, cozze pelose, ricci, mussoli, scampi, mazzancolle, canolicchi, amande per i ghiottoni del crudo ma anche spigola bruschettata con verze e porri saltati in padella, ciavattoni con scampi di ancona, rombo chiodato con cipolla di tropea.

Gentilezza e professionalità assieme ad una accurata carta dei vini, fanno del cuoco di bordo una bella realtà nell'importante panorama gastronomico senigalliese. Voto: 81 / centesimi."

> Guida ai Ristoranti (Veronelli Editore)

"Sul lungomare di senigallia, di fronte al verde adriatico si trova questo ristorante da individuare fra gli alberghi che si affacciano sulla spiaggia. E' il regno della signora Isabella che da 15 anni gestisce il locale di familiare eleganza. Come suggerisce il nome, la cucina è una grande cucinadi mare arricchita da pane e pasta, tutti fatti rigorosamente in casa. I sapori della tradizione sono ingentiliti da un'innovazione rispettosa dell'armonia della materia prima. La catalana di crostacei con pomodorini, cipolla di tropea e olive nere è una delle portate che ha reso noto il ristorante, cosi' come le crudita' di frutti di mare: per chi ama questo genere un luogo da non perdere. Sulla terrazza alla sera un intrusione di attualità per vivacizzare il ristorante. Isabella è una simpatica provocatrice."

> Guide FUORICASELLO - In viaggio per l'Italia